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為慶祝Crealto Grand Cru凱旋回歸，港島香格里拉大酒店與Nespresso聯手於二零一三年九月一日至十四日期間，率先獨家推出這款限量版咖啡。

Crealto，起源自「createur」及「alto」的結合，是義大利語「alta cucina」的意思，即高級美饌。密封於白色配以啡色雲石紋的咖啡粉囊中，Crealto 令人聯想到名廚為美饌而精心設計的伴碟裝飾，其精緻包裝盡顯優雅格調。Crealto 由來自中南美及印尼的 Arabicas 咖啡豆，經水洗後混製而成 ，強度為8（1至10強度指標）。由於咖啡品種多樣，因此能夠經長時間烘焙且避免過度烘焙，並讓所有香氣混合至和諧完美，於調製 Crealto 時溢出陣陣醇厚的烘烤香，令人齒頰留香／回味悠長。其獨特個性令馥郁香氣完全得到釋放。Crealto 可以濃縮咖啡（40毫升）享用為佳，亦可用以調製牛奶食譜，滴滴牛奶令 Crealto 散發出細膩的堅果香。若以此調製 cappuccino，更可品嚐到野果仁的清香。
賓客除可品嚐香醇柔滑的咖啡外，更可細味一系列以咖啡精製而成的美味菜式及巧克力。傲踞酒店頂層56樓的珀翠餐廳總廚Frederic Chabbert、及甜點大廚Claude Guerin從馥鬱芬芳的Crealto中取得靈感，運用無窮創意炮製出全新菜色。

珀翠餐廳供應的菜色，包括Crealto煮鴨肝配櫻桃及大黃咖啡汁, Crealto烤鴨胸配焦糖咖啡杏仁及牛奶咖啡甜點。高美食店亦推出每件價值港幣20的元「Crealto馬卡龍」、及「Crealto榛子脆巧克力」，和每盒價值港幣360元、或每件價值港幣30的元「Crealto 巧克力條精選」。
Chef Chabbert表示：「我很喜歡咖啡。經過與Nespresso多番的討論和研究，我們創製出這些特色美饌，將咖啡的精髓融入各款菜色當中，把法式餐飲體驗昇華到更高的層次。」
如需更多資訊，請瀏覽官網：www.shangri-la.com
圖片提供：香格里拉酒店集團

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