【旅遊摩人Christin 專輯】Stiegl Keller 如果來到這美麗的莫札特城市,絕對不能錯過這個傳統好滋味
在地人最喜歡下午散步的時候順道來這裡喝一杯
周末更是人潮不斷,觀光客也越來越多!(台灣人也很多唷)
原來是旅遊書都有介紹這一間,不過今天要教大家在奧地利如何點餐
希望對大家有幫助唷:)
餐廳地點超好找的,就往城堡的山腰,從搭纜車的小路往上走就會看到
最後會提供大家餐廳資訊
那天非常幸運,因為陪著一家可愛的台灣人到salzburg逛逛
所以大家決定要去品嘗這間餐廳! 只是天氣剛好有點陰陰的
平常有太陽的時候,拍出來的風景會更美
既然天氣還可以,當然要坐在戶外囉!還可以欣賞美景
Stiegl是我們salzburg特有的啤酒,他有一般啤酒,白啤酒,還有Radler
Radler是奧地利一種非常受歡迎的啤酒,因為他是一半啤酒一半汽水
而這個牌子在超市可以買到三種不同口味,檸檬,葡萄柚,覆盆莓
我和湯馬士極力推薦給大家,沒想到大家都很捧場! 都點不同口味
這間餐廳還有一個更特別的口味"接骨木花口味"
我不知道為甚麼會翻譯成接骨木花,不過他是用奧地利的接骨木花提煉出來的果汁
有一點點酸酸甜甜,有蜂蜜的感覺,我們一般在家裡很常喝這個果汁
而大家對這口味的Radler反應很好喔
餐廳裡面可以看到薩爾斯堡教堂,不過因為沒下雨,剛好夏天,所以大家都在外面
這裡是出冷食的出餐口
這幾天因為天氣不穩,突然就下了暴雨@@大家只好轉移室內囉,嗚嗚
我很喜歡地窖餐廳的原因是因為他們總是佈置的很華麗
非常的寬敞,吃起飯來也很舒服
可愛的一家人,尤其是媽媽超可愛的,年輕到我覺得她們都像兄弟姊妹
好啦! 上菜啦! 這次特地為了你們,我要來個德中對照
奧地利式炸雞(Backhendl) 有時候會註明1/2 或是1/4
不過大部分都是1/2,分量很夠唷! 這個炸雞超級好吃!
這也是我最愛的一道菜,每次去一定必點,你們一定都知道吧
德國豬腳 (Schweinehaxn mit Sauerkraut und Sammelknoedel)
Sauerkraut是酸菜的意思,Sammelknoedel就是那團用麵包做成的球
大部分台灣人都不是很喜歡knoedel,knoedel就是只一團這樣的東西
Sammel是麵包,也會有不同口味的,比如馬鈴薯! 不過外面的我都不喜歡
我只愛我婆婆做的,真的超好吃!
這道菜來奧地利也不能錯過的
(Wiener Schnitzel von Schwein mit Preiselbeer Marmelade)
他最傳統的是用小牛的肉質Kalb,這裡我們點的是豬肉Scheweinefleisch
Preiselbeer是一種覆盆莓醬,配在一起吃超好吃唷
這一道奧地利牛肉捲,因為分量有點太少,所以適合小鳥胃的人吃
(Rindsroulade mit Kartoffelbrei)
Kartoffel是馬鈴薯,Brei是泥的意思
上面是煎洋蔥,非常好吃唷,不過醬都偏鹹,歐洲人嘛 吃的口味比較鹹
這道菜也是奧地利傳統料理紅燒豬肉(Schweinebraten mit Semmelknoedel)
不過這間餐廳比較沒有脆脆的感覺! 有時候他會把皮烤的很酥脆很好吃
但這裡的也蠻好吃的
因為這道菜的照片不見了 嗚嗚,所以Google找了一張照片
他叫做Kasnocken是一道用起司做成的,有點像麵疙瘩和洋蔥煎的酥脆
不過Stieglkeller的這道還好,沒有很好吃! 可以在別間餐廳試試看
台灣人的精神:拍照,哈哈
一定要拍的啦!滿漢全席呢
德國奧地利都很愛直接刀子插在豬腳上 哈
餐廳裡面展示了許多Stiegl的產品,各式各樣的酒杯
吃飽飯從地窖餐廳走到出口途中,偷拍了一下廚房
餐廳範圍很大,怎麼拍都拍不完
放了許多大型的宮廷畫作,超華麗
餐廳外觀就是這樣,很好找
1926年就有這間老店了! 所以真的是傳統好滋味!
有來salzburg千萬不要忘記來這間傳統地窖餐廳吃吃看唷
其實還有一間當地很有名,食尚玩家介紹過的啤酒花園,也很讚
下一次也去好好介紹給你們唷
店家資訊如下
Stieglkeller
地址: Festungsgasse 10, 5020 Salzburg
電話: +43662842681
(薩爾斯堡大城堡半山腰很好找)
Christine ：奧地利,我的第二個故鄉 湯馬士 and Christine
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