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上海風蔬食 吃素也能享受道地美味
Aug 20th 2013, 21:30

上海風蔬食 吃素也能享受道地美味

( 2013/08/20 愛爾達電視 台灣呷透透製作團隊 )

上海風蔬食 吃素也能享受道地美味

健康養生的蔬食，可以有什麼樣的變化？位於新北市新店的這家餐廳，保證就讓你的眼睛為之一亮，在清爽綠色的環繞之下，品嚐到的是精緻又美味的上海風點心，要讓上門來的饕客，在輕鬆愉快的氣氛裡，嚐遍各種特色美味，這兒的菜色，由專攻上海菜的師傅把關，道道都能展現特色，完全跳脫了傳統素食的一成不變。

上海風格的小點心，當然少不了可口的湯包，除了外皮的揉捏，講究萬分營養豐富的內餡，更是充滿了學問，以蔬菜、水果新鮮現點的內餡，紮實的口感，一點也不輸給外頭的傳統湯包，搭配上素高湯，充滿韻味的溫和口感，每一口都值得細細品嚐。

這裡的招牌菜色四季美人蒸餃，保證跟別家的不一樣，除了外型小巧精緻，外皮的翠綠色彩，更是混合了菠菜汁一同桿製，除了賣相好看，更讓人能安心品嚐，以筊白筍跟四季豆、香菇、腐皮為內餡，健康的用料很符合現代人想要的健康，Q彈的麵皮包著爽脆的內餡，就算冷掉還是一樣的Q彈。

除了菜色精挑細選，在這間餐廳裡頭，裝潢雖然簡單，卻也別出心裁，清爽柔和的綠色調，搭配明亮的落地窗，讓用餐成為最舒適的體驗。

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