![](http://static.ettoday.net/images/376/d376826.jpg)
圖、文/Anismile 阿尼笑一個
夏日美食「冰品」絕對不缺席!
觀光客來花蓮,在市區吃包心粉圓,踏青順遊就到光復糖廠,
其實花蓮還有很多古早味的冰品店隱身在各鄉鎮喔!
位於壽豐鄉的豐春冰菓店,甘蔗熬煮出天然的好味道,
早就不是私房美食啦,每到假日大排長龍,美味是值得等待的!
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376832.jpg)
台灣人夏天真的好愛吃冰,
之前去炎熱的新加坡,甜點都是溫熱的,真的好想來碗刨冰阿!
觀光客來花蓮,也很愛往冰店跑,
先憑印象列出幾家來點點兵。
在市區可以吃得到:
正宗包心粉圓、五霸包心粉圓、金城冰果室(已停業),
一心泡泡冰、芋圓屋、花蓮木瓜牛奶…
離開市區,除了光復糖廠,
鳳林有明新冰菓店&三立冰淇淋,新城也有佳興冰菓室。
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376829.jpg)
位於壽豐鄉的豐春冰菓店,雖然位置不是這麼明顯,相當有名,
現在人人都是美食家的時代,只要有路,就找得到阿!
看看這大排長龍的樣子,大家都是為了等一碗消暑的冰阿!
如果沒有交通工具的朋友,
可以搭乘台鐵到壽豐火車站,出車站後走5分鐘內就到囉。
有交通工具的朋友就方便多啦,
還能夠吃完冰順便去雲山水、鯉魚潭等景點走走消化。
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376828.jpg)
他們家的冰有三種:
甘蔗冰、冰淇淋、傳統硬冰棒
口味也真不少,排隊時間正好可以好好想想。
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376831.jpg)
想吃甘蔗冰,不要傻傻站在那排隊,要先到前面拿號碼牌喔!
拿完號碼牌,號稱要30分鐘後(有時候還會比預估更久…)
因為甘蔗冰批批現作,所以耗時比較久,
但如果你第一次來,一定要吃「甘蔗冰」,等再久也要吃啦!
不然你一定會帶著「有這麼好吃」嗎的疑問離開。
吃一次,至少就有答案了!
這是我每次說服自己排隊的理由,
不然這麼熱的天氣看到這樣的陣仗,真的會舉白旗投降。
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376827.jpg)
不想等可以直接點冰淇淋或冰棒,
但冰淇淋似乎人氣也頗高,往往還比甘蔗冰先掛出「售完牌」。
不想等,就買盒硬冰棒share吧!最適合外帶回去晚上繼續回味阿。
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376834.jpg)
結果這天我們實際上收到的預估是30分鐘,
但運氣不好,前面有一個號碼點十幾碗的,
所以我們又獲得第二個「30分」,
排隊這種事情就是這樣,一旦開始,中途結束就是不甘心阿!
我等!
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376830.jpg)
其實一批甘蔗冰製冰完成後,一碗一碗動作是挺快低。
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376836.jpg)
終於讓我們等到冰又等到室內座位啦!
店內座位其實不算多,
因為空間有一半拿來放置製冰的機器了,
運用傳統的方式製冰,在店裡吃,隨時都聽得到製冰聲跟嗡嗡的震動。
紅色機器管路外覆蓋一層白色像乾冰的東西,
一開始我們以為是油漆,後來才發現真的是結冰阿。
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376835.jpg)
甘蔗冰每碗50元,可以選兩種配料,
底層是蔗糖經過熬煮、攪拌冷凍的清冰墊底,古早味天然的香甜。
尤其是在排了一個小時之後,吃到的第一口,冰涼解渴阿!
最推薦他們家的麥芽芋頭 ,綿密又帶點顆粒,
舌尖推開的瞬間,濃郁得讓人很滿足!
仙草我覺得適合拿來作配角,
例如擔心芋頭太濃太撐,就加點仙草平衡一下口感囉。
![](http://static.ettoday.net/images/376/d376833.jpg)
甘蔗冰的配料都是用柴燒的,
豆類不會太甜膩、軟爛,讓每一口的口感都很有存在感,
不過這次吃綠豆芋頭,因為都有綿密的元素,
吃一碗下肚,真的好撐!建議共享啦。
總而言之,無論私房不私房,觀光不觀光,
沒吃過的,沒去過的,當然就是要試試看囉!
豐春冰菓店
地址 : 花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話 : 03-865-1530
營業時間 : 08:00~21:00 冬季休 (時間不確定,每次都是順路去)
>>>更多好吃好玩分享文,請看阿尼笑一個,歡迎加入FB粉絲團!
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html