文／iBeauty 愛漂亮
「我不節食，但我不會胖」這是令多少女人羨慕的一句話，但一如法國女人的優雅風情，即使減肥也要貫徹浪漫基因下的獨特美學，選擇放慢步調減重而不賣命。這股法國女人的驕傲現在更被醫師提倡，積極推行「巴黎瘦身法」，強調減肥不一定全是痛苦的過程和經驗，只要吃對方法、享受生活，一樣能養成不易胖體質。
法國女人普遍纖細、苗條的身形總能在第一時間吸引外在目光，但這並不是代表她們天生就沒有肥胖因子，永遠吃不胖，而是因為她們保持苗條的秘訣在於「用腦吃飯」。她們也減肥，但是痛苦的瘦身過程可以被新鮮、美味、多樣化和盡情享受取代，讓口腹之慾和好身材可以同時兼容。
▲法國女人常給人身材苗條纖細印象，但不是因為天生吃不胖，而是「吃之有道」。(圖／取自vickiarcher)
飲食原則一：吃飽也要吃「精巧」
「巴黎瘦身法」的概念其實相當簡單，關鍵重點在於「Chic」，也就是把生活態度回歸到法文中的「別緻」這個字。一位法藉女作家曾出書指出，法國女人每天一定吃足三餐，不會把自己撐得半死，也不會餓肚子；寧願吃一片上好的黑巧克力，也不要一打廉價的花生夾心巧克力。
另外，對於其他國家女性惟恐避之不及的甜品零食她們雖然來者不拒，但一定會吃「質量最好」、「最天然的」，不吃無脂肪、無糖或是任何經過人工方法剝奪自然風味的食物，這不僅是保持窈窕的首要飲食原則，也是法國式美好生活的方針之一。
飲食原則二：慢吃文化控制食量，把進餐變成一種「另類藝術」
對法國女人來說，享受美食等於「把玩食物」。優雅慢半拍的生活習慣讓她們在「養成好身材」這條道路上無往不利。相較於台灣人大啖美食，法國人反而享受進餐時的輕鬆氣氛，她們會花1小時就著一小片餅乾來品嚐開胃酒，在消化強烈飢餓感後才開始花時間細細品味食物，不僅能品嚐到每樣食物獨特美味，還能達到控制食量效果。
慢食小撇步：
1. 用輕柔音樂佐餐更能幫助緩慢進食。
2. 進餐時，在吃每一口食物中間最好都留有一點時間，方便把食物咀嚼完畢。
3. 在任何地方吃飯，試著把實際想吃的份量縮小，避免受不住誘惑而進食過量。
4. 每餐中確保攝入適量的脂肪。
▲法國人不節食吃不胖，慢食文化幫忙大，細嚼慢嚥既能享受美食還能輕鬆控制進食份量。(圖／取自frenski)
飲食原則三：多喝水促進新陳代謝
為了配合食物的自然風味，最好把配餐相佐的飲料改成「水」，咖啡跟酒都可以喝，但一定要避開碳酸飲料，多喝水除了可以促進身體新陳代謝，還可以在食物與食物之間保持食材的原始風味，好處多多。
飲食原則四：能走路就不坐車
「我是法國人，所以懶得運動」這句話出自於曾為007龐德女郎的法國知名女星Eva Green，一語就道破當地女性對於運動塑身的態度。雖然法國女人不時興運動，不像其他愛美女性體重增加就往健身房跑，可是她們「走路」！不管是用餐後外出「散步」，天生勤勞的個性讓她們只要能走路絕不搭車！
這種看似最簡單、最不費力的方式，其實是人類最自然的活動，除了可以增加代謝，也能避免激烈運動造成運動傷害。為了貫徹優雅精神，除了步行，她們也會選擇高效率的瘦身霜緊致，既能避免滿頭大汗的狼狽模樣，也能省下時間與情人約會，種種細節累積，自然造就讓人羨慕的纖細體態。
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