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太平洋建設搶進生鮮市場，於台北市仁愛路開設首家有機超市，freshONE鮮活超市行銷經理林昱光表示，有機蔬食市場年有四十億商機，面對city'super、頂好與松青等既有超市等皆投入有機生鮮市場下，freshONE競爭力仍不容小覷。

相較其他有機商店以乾貨或健康濃縮食品為主，freshONE有高比例的有機生鮮食物，並設置全台最大的有機生鮮蔬果裸賣區，提供散裝有機生鮮蔬果，並設有機肉鋪，每日還有現做以天然海鹽滷取代石膏製成的豆腐等獨家商品，未來將引進更多有機乳製品與肉品。

freshONE鮮活超市斥資積極搶市，不少有機商店與生鮮超市也努力擴大有機服務，如台灣本土農產業者六月也開設在仁愛路的樂菲有機複合式超市，兩百坪賣場中，引進「無麩質」食材，打造無糖、無鹽品類專區；city'super復興店則設有機鮮蔬區，並引進運用逆滲透水耕栽種的活蔬，每日鮮採真空配送。

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