記者朱璟柔／專題報導
基隆小吃豐富，不只有廟口才吃得到，為了推廣在地特色美食，基隆市政府與山富旅行社推出多條旅遊行程，而近來更將與雄獅旅行社合作，結合日前票選出基隆十大時尚名點，連美食達人徐天麟也不今走訪一趟，像是情人湖濱海大道的海景餐廳、和平島的海藻熱食，都只在基隆才能體驗。
▼基隆的海景也是許多餐廳的特色。(圖／記者朱璟柔攝，下圖同)
三五好友常常聚餐吃火鍋，但火鍋料是怎麼來？基隆大武崙的火鍋觀光工廠來解答。這裡是全台第一家火鍋文化館，不僅能看到各種創新火鍋料、縮小版的火鍋製成器具，有專業導覽人員解說所有的製成，隔著玻璃穿看產線上的顆顆火鍋料，如果肚子餓，還有火鍋料DIY的活動，自己做自己吃，風味更甚冷凍品。
▼經常吃的火鍋料是怎麼做出來的，在火鍋觀光工廠可以窺視一二。
基隆在2013年首次評比十大時尚餐廳評選，位在情人湖濱海大道、外木山沿海的海景餐廳「Mykonos私人島嶼」，藍白色建築採用希臘風格，伴著海浪拍打礁岩的聲音，還有可愛的手繪插畫，來一客這裡最特色法式麵包球，圓圓的麵包裡有濃郁的焗烤通心麵，連徐天麟都吃到「牽絲」；如果不想吃西餐，國立海洋大學旁的美滋客窯烤披薩或許能合心意，整家店的桌椅、甚至窯烤箱，都是老闆親自手作，將拾起的漂流木，一刀刀刻成現在的長椅、吧檯、小木椅，這裡聞得到披薩香，更有股木頭的清香。
▲徐天麟(右)在私人島嶼點了一份麵包球，直稱吃得好飽。
▼烤爐全是老闆自己製作，薄皮的窯烤披薩超香引人口水直流。
不過來基隆，絕不能錯過海鮮，更不能錯過和平島的海藻，以海藻作為食材，研發各種熱食、冷飲和伴手禮，像是海藻芋圓、海燕窩、藍藻果汁，甚至是海藻臭豆腐鍋，都只有這裡才吃得到；海藻熱食不稀奇，海鮮冰品可稀奇了吧！碼頭邊的「蝦冰蟹醬」是將海產結合冰品的第一人，海苔冰沙、墨魚冰淇淋、還是百香果鮪魚，甜甜的口感卻吃得到海產的鮮甜，如果想試試看鹹口味的冰，招牌「蝦冰蟹醬」蝦紅色的冰沙看的到一點一點的螃蟹，加上幾球冰淇淋，超新鮮的滋味讓人欲罷不能。
▼臭豆腐上鋪滿海藻，清脆又好吃！
▼鹹口味的冰不稀奇，吃起來是海鮮口味才稀奇，上面還點綴飛魚卵，超「鮮」。
最後別忘了辦手禮，不過要是還只知道李鵠餅店，那可真是遜掉了，位在安樂市場對面的佳欣牛軋糖，專做獨一無二的基隆點心，像是海藻杏仁牛軋糖、海藻酥、海苔米蛋捲和雞籠餅，包著小捲、櫻花蝦和旗魚鬆，每口都吃得到海洋的味道；泉利米香也是基隆有名的伴手哩，連鴻海大老郭台銘結婚時，都指定他們的米香作為宴客點心，店面雖小、卻深藏不漏。
▼泉利米香(左)、佳欣牛軋糖(右)老闆製力於發展基隆伴手禮特產，著實闖出一番成績。
基隆市政府與雄獅旅行社配合的美食景點路線正密切規劃中，產發處處長鄭念福表示，基隆美食真的很多，但是礙於地理位置分散，不像廟口這麼吸引人潮，希望能透過與旅行社合作，帶領更多遊客發覺基隆廟口以外的美食，若搭配遊覽車和接駁車，將遊客導流至不同的地方，也能體驗更多道地的基隆。
This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html
留言列表
留言列表
