好書讀 就是愛消費

【旅遊摩人貝哥&吱妞專輯】來到沖繩當然要品嚐當地傳統的手工麵條"そば"，因此貝哥、吱妞一行人的沖繩初體驗，在沖繩那霸市的第一餐選擇了首里そば。

首里そば距離首里城不遠，近首里車站步行約5~10分的距離，位於偏僻的小巷內，偏僻到日本的導航都找不到(汗)，且無明顯的招牌(就這麼一張紙↑)當時開車的我們還花了一些時間才找到，找到都快閉店，差點吃不到。

店內全木造的裝潢，擺放著許多沖繩風味的擺飾，桌椅、地板都採用了吱妞最愛的原木，入店用餐需脫鞋，雙腳踩在原木地板上，感覺就像回到家裡一樣舒適。

店內餐點簡單，賣的就是沖繩傳統道地的手工そば及煮物，價格以日本消費來看還挺便宜的，果然沖繩是日本消費水平最低的城市！順帶一提，沖繩そば麵條非一般所認知的蕎麥麵條，而是利用了添加小麥的麵粉所製成，所以別搞錯嚕！

我們一行人都各自點了一碗首里そば並點了兩碗煮物。

▲首里そば(中) - ¥500円

在沖繩的第一餐！首里そば上桌啦～兩塊肥瘦參半的控肉、魚板，看似簡單的配料但卻非常的好吃，控肉滷的很入味、軟嫩，入口即化，吃多了也不會覺得油膩、死鹹。

首里そば寬扁的麵條外觀看似台灣的陽春麵，但麵條硬度完全不同，麵條添加了鹼水因此口感非常有嚼勁(應該說是非常硬)，吱妞平常喜好偏中軟的麵條，所以吃起來不太習慣，但湯頭吱妞極推，濃濃的鰹鱼湯頭搭配薑絲調味意外很搭！

▲首里そば(小) - ¥400円

▲煮付け - ¥450円

吱妞必須說這道煮物絕對是必點，都已經吃完兩塊控肉的我，煮物的控肉一上來還是照吃不誤，其餘的滷菜也燉煮的非常精彩，蘿蔔一夾就斷，海帶及滷豆腐吃起來不死鹹，好吃，富有日式傳統的味道！

上圖左側為沖繩極具知名的辣油，使用沖繩當地著名的沖繩酒(泡盛)，添加小辣椒調製而成，不死辣、辣中帶點微微酒香，來到沖繩記得帶瓶回家，拌麵、沾餃子都很適合！

▲極具有傳統日式風味的小包廂。

▲雪塩餅 - ¥30円

店內販售的沖繩特產—雪塩餅(金楚糕)，利用採擷自海中的天然鹽，研發製作而成，甜鹹甜鹹的滋味、口感柔軟綿密，吃進嘴裡還吃的到雪鹽的顆粒！甜鹹的比例非常適中。

貝哥與吱妞第一天的沖繩裝扮！草帽、花洋裝充滿渡假感～開心。

離開前老闆娘還送了許多雪塩餅給我們，讓我們在沖繩的第一站，就感受到亞熱帶島嶼居民的熱情。

每日開店時間11:30~14:00，售完就休息嚕！所以要前去品嚐沖繩當地的手工麵條，記得別像我們一樣趕在最後一刻(汗)。

沖繩招牌石獅(シーサー)，避邪鎮煞，將會不停地出現伴隨著我們這幾天的旅程。

首里そば有附設停車場，超貼心但車位不多，盡早來卡位啊！吃完首里そば，我們一行前往死觀光客必定會排定的行程"首里城"。

【美食真心話】
來到沖繩必定要來碗沖繩手工的そば，假若剛好來到首里城觀光，距離10分鐘內的車程，首里そば絕對是個填飽肚子的好選擇，日式傳統家庭氛圍，價格便宜又美味，煮物、控肉好吃！麵條雖偏硬但傳統的手工そば麵條皆偏硬，吱妞認為看個人喜好啦！但來到沖繩品嚐體驗看看當地料理不也挺不錯嗎？

首里そば
地址：沖縄県那覇市首里赤田町１−7(近單軌電車-首里站)
電話：098-884-0556
營業時間：11:30-14:00 (週日公休)
備註：附設停車場(不需收費)

貝哥吱妞照玩誌：貝哥吱妞照玩誌

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