【旅遊摩人吱妞專輯】吱妞與貝哥為了這次的轟控之旅做了許多香港美食的功課
再興燒臘為許多部落客、旅遊書皆有介紹到的平民美食之一
光緒末年起開始經營的再興燒臘，被香港旅遊發展局評為「紅牌館子」
如此大的名氣讓我們即使碰到佛誕日碰壁沒開(哭)，隔天也要再去品嚐。
再興燒臘極為普通的店面，店內座位不是很多，用餐環境糟，感覺油膩膩。
雖被稱為平價的平民美食，但看看餐點價目表換算成台幣價格還挺驚人的。
再興燒臘的叉燒為店內招牌，因此我們點了一份三寶飯(叉燒、燒鴨、油雞)、乳豬。
▲三寶飯-35元(HKD)
淋上油蔥的三寶飯閃閃發亮，看起來非常可口，燒臘的肉類當中吱妞最愛吃燒鴨了 因此前往香港前就朝思暮想香港的燒鴨，但由於前一晚淺嚐過金光閃閃的鏞記燒鵝 乳豬雙拼，再興燒臘並未讓我感到特別驚艷，相對台灣的燒鴨 再興的鴨皮脆度樂勝但肉質一般般啦！叉燒的部分還不錯，薰烤的相當入味 肥的叉燒肉，油脂豐富肉質軟嫩，瘦的叉燒肉，吃起來較乾，但不會過於乾澀。
▲乳豬-75元(HKD)
就如照片所示“油”！油脂非常的厚，但皮的脆度夠，咀嚼時可以聽到啪哩啪哩的聲音
但真的是太肥了，肥到真的很膩，無法吃完，且單點這碗乳豬價格實在不斐，如想品嚐再興的乳豬，吱妞建議可直接點乳豬飯35元(HKD)。
給大家看看乳豬的原貌，真的是肥到有剩。
這次香港的美食吃吃之旅吃下來，再興燒臘對我而言並無特殊之處
燒鴨及乳豬皮處理的的確是厲害，是在台灣吃不到的口感
但三寶飯沒任何配菜實在讓我不太習慣，整頓吃下來很容易膩
且店內用餐環境也不是挺優，我想再去香港，再興不會列為我的美食景點之一
如果想吃道地的燒臘吱妞建議可以三五個好友集資吃看看鏞記，口感相對差非常的多。
再興燒臘飯店
地址：香港灣仔軒尼詩道265~267號1樓C座 (地鐵灣仔站A2)
營業時間：週一~週六10:00-22:00 週日公休
電話：+852 2519 6639
吱妞：照玩誌
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