居酒屋採木質裝潢，氣氛很舒適。
海賊居酒屋一樓以卡通《海賊王》的小物做裝飾，地下室則是慵懶風的Lounge Bar，帶點童趣和休閒的氛圍吸引了活潑外向的電子業務Vivian，她說：「輕鬆氣氛加上各種好吃的串燒，讓我一試就愛上這裡。」報導╱董珮君 攝影╱李芃葳
海賊居酒屋的菜色有串燒、茶泡飯、炸物等，電子業務Vivian最愛這兒的串燒，想嘗食材原味，她建議點鹽烤系列，像喜相逢、土雞翅等僅以海鹽提味，吃得到食材的新鮮甜味。
而醬烤系列則是Vivian的心頭好，肉質多汁的明太子雞腿肉串，在烤至8、9分熟的雞腿肉上塗醃漬鱈魚卵、美乃滋調成的明太子醬烤到全熟，焦香中多了鹹潤甘甜，滋味頗誘人。Vivian說：「魚卵在嘴中迸開的口感讓我難以抵擋，常常吃完再加點。」而海脆中卷則是塗上海膽醬燒烤，鮮上加鮮，味道也很棒。
搭蘿蔔泥 中和膩感
以雞湯、米酒、醬油、味醂、甘草熬煮而成的照燒醬也是店家自製，Vivian每來必點的照燒軟骨雞肉棒，以切碎的雞腿肉混合雞軟骨丁、洋蔥丁、山藥泥等，搓成棒狀再燒烤，串燒師傅林若塵說：「利用山藥天然的黏性取代太白粉，讓所有食材的滋味融合在一起。」肉質噴香入味，嚼來還有雞軟骨脆脆的口感，Vivian說：「吃起來很有層次，還有洋蔥的自然甘甜。」搭配蘿蔔泥品嘗，可中和膩感。
滷煮和鴨鋪上略帶辛味的洋蔥絲，灑白芝麻，肉質入味不乾澀，很適合下酒菜。但不推薦這裡的炸物，以價位最高的若雞唐揚為例，外層不夠酥脆，口感欠佳，且座位有限，假日最好預約，以免久候壞了興致。
照燒軟骨雞肉棒90元
口感豐富，自製照燒醬汁鹹甜有味。
照燒番茄培根串90元
多汁小番茄巧妙均衡了培根的油脂。
串燒90元起/串
串燒有鹽烤、醬烤等風味，明太子雞腿肉、海脆中卷、鹽烤喜相逢、鹽烤土雞翅等都是招牌口味。
洋蔥和鴨120元
鴨肉吸附滷汁，肉質吃來多汁鮮嫩。
柴魚豆腐80元
外層炸得酥香，內層豆腐嘗來軟滑。
【燒烤海鮮】魷魚Q彈 生蠔肥美
海鮮類燒烤也不錯，魷魚灑上混合辣粉、芝麻與海苔粉的七味粉提味，肉質熟度恰到好處，Vivian說：「口感Q彈還稍帶辣勁，吃來很順口。」
明蝦僅灑海鹽調味，烤至半熟時再塗上海膽醬提鮮，略帶黏稠感的海膽醬與彈牙蝦肉愈嚼愈鮮。澎湖生蠔每份有3顆，串燒師傅林若塵說：「以柳橙、檸檬、味醂及昆布高湯調製成醬汁搭配生蠔。」生蠔滑溜入喉，酸香的柑橘風味頗能去腥提鮮。
【業務小檔案】Vivian
電子業務，台北市跑透透，下班後最喜歡四處找好料，並呼朋引伴大啖美食，是朋友眼中的美食小天后，偏好日式料理與平價小吃。
【美味路標】
台北市忠孝東路4段223巷26號
(02)8772-5572
18:00~01:00(周五、周六至02:00)
V、M、J卡可
無休
可停市民大道地下停車場
有話要說 投稿「即時論壇」onlineopinions@appledaily.com.tw
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