好書讀 就是愛消費

記者蔡孟修／台北報導

食品安全問題一波接一波，喚起國人有機無毒的意識，業者也看準這波商機，相繼投入有機產業。太平洋建設轉投資事業的首間超市於日前開幕，店內400坪的空間，包含蔬菜、酒類、肉品…等商品，全部都具備有機認證，連外場美食區，也都採用有機機食材，是國內首間鮮活超市。

太平洋建設集團有感於近年來食品安全問題層出不窮，台灣民眾對於食品安全、有機健康等議題的關注度提高，因此大力投入綠色產業，期望以太平洋建設集團綠色通路的雙品牌策略，為全民創建一個跨食物與生活的綠色健康平台。

frshONE行銷經理林昱光表示，太平洋建設近幾年積極投入綠能事業，在frshONE成立之前，其實就已經有其他綠能事業，例如太平洋生活、sofr3sh太平洋鮮活…等。sofr3sh太平洋鮮活是社區型的小型連鎖有機超商，而frshONE是規模較大的超市性質。

林昱光指出，太平洋建設一直以來持續與248農學巿集楊儒門合作，除了能關懷在地小農，也能確保蔬菜新鮮無毒，提供消費者更安心的選擇。由於有機超市是太平洋建設轉投資的新型態事業，因此這次freshONE先選擇台北東區落腳，未來會持續展店，成為連鎖事業。

freshONE營業面積400坪，還包含有機的進口酒類及多種乳酪商品，甚至連牛肉都是通過國際嚴格標準的有機認證。店內採開放式購物，五顏六色的有機蔬菜擺放在開放式冷藏櫃，力行環保意識，全部省去包裝，消費者自行挑選，秤量計價，有如菜市場購物一般。

店內也設置美食區及花店，同樣主打有機特色，而廚藝教室也不定期舉辦烹飪課程，開放民眾參與，課程以外的時間，則化身為小型餐廳，由專業主廚料理，是屬於多功能的有機超市。

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